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Zwiebel Großhandel

Da wir Zwiebeln immer frisch von unseren regionalen Landwirten beziehen, werden sie bei uns nur sehr kurz gelagert. Die Vorsortierung erfolgt beim Zulieferer, die Qualitätssortierung wird bei uns durchgeführt.

Zwiebel werden meist fein gehackt oder in Ringe geschnitten, roh oder geröstet gegessen oder beim Garen anderer Speisen (zB. Gemüse) mitgedünstet. Sie enthalten ein schwefelhaltiges ätherisches Öl und wirken dadurch reizend auf den Magen. Durch kochen, dünsten oder braten wird aus den glykosidischen Verbindungen der Zwiebel der Zucker freigesetzt. Die Zwiebel wird dadurch süß.

Abpackungen

  • Netz von 1kg und 2kg
    Hier wird der kleinere Zwiebel (50-70mm) verwendet
  • Netz von 10kg und 25kg
    Für diese Verpackungen wird der große (70+ mm) Zwiebel herangezogen
Zwiebel